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2009年12月23日星期三

冬至甜品



吃汤圆是冬至的传统习俗,由糯米粉搓成的小小甜品格外诱人,“圆”意味着团圆及圆满,民间传言“吃了汤圆就大一岁了”,。

小时候兄弟姐妹们围着桌子认认真真的用两手轻轻搓起汤圆,偶尔汤圆“咚”一声掉在地上,大家双眼瞪着可怜的汤圆后便哄堂大笑起来。人类的手并不是机械,所以我们的战利品体积和形状当然有所不同,椭圆形、圆形带有尖角儿、稍微扁扁的、大大小小的汤圆摆在我们的面前。妈妈见到我们糟蹋了她的甜品,但她还是置之不理。我们搓好汤圆后,接下来的步骤是由妈妈来负责。所以如今我也不知如何烫汤圆,只知道汤圆+糖水= 糖水汤圆。

一直以来我不必为汤圆而烦,还未组织家庭时,当然有机会尝到妈妈准备的爱心汤圆。一旦孩子呱呱坠地,我也不必为“他”操心因每逢冬至保姆会送上爱心汤圆给我们,我们得感激保姆让我们白白吃了整整4年的汤圆了。但今年情况有所不同了,孩子已送到托儿所,今年的“汤圆”该由自己负责了。

昨天下午5点,
“你知道什么是汤圆吗?”妈妈问孩子
“卖汤圆卖汤圆,我卖的汤圆又圆!”孩子唱起歌来,这首歌是孩子小时候在保姆家学的。
“汤圆是圆圆的。”他回答
“那么你知道汤圆的味道如何吗?”
“不知道!”孩子满脸愁容地回答

天哪!孩子已经忘记一年前所尝到的汤圆味道了。阿妈立刻带孩子四处寻找汤圆的材料,其实阿妈也不知汤圆的材料是什么,只知道是白色的粉。钻进杂货店,我悄悄地问老板娘有卖搓汤圆的粉吗?老板娘二话不说拿了一大包白色的粉给我,原来是糯米粉。哦,太大包了,怎能用完呢?我还问起老板娘,这些糯米粉还可以制作其他糕点吗?老板娘点头说可以,可是我也不多说了,反正以后回乡向前辈们请教就行了。

等孩子的爸回来享用晚餐后,孩子和我开始搓汤圆,好胜的孩子还算妈妈和他各自弄丢了几粒汤圆。母子俩边搓汤圆,边哼歌,好不快乐。我们才搓三盘分量的汤圆而已,深怕吃不完又浪费资源。接下来的步骤该由我来承担了,一知半解的我立刻打通电话向老远的妈妈求救,待妈妈详细解释后头的步骤后。我和孩子将汤圆丢进沸水里,待汤圆浮上水面,捞起汤圆后又将它们浸在冷水里。最后步骤当然是将形状不一的汤圆盛在碗里,加上糖水,我和孩子第一次所准备的汤圆终于完成了。

晚上8时30分,孩子迫不及待地品尝汤圆,并告诉我汤圆的味道是甜甜的,可是还有一股是什么味道呢?我告诉他:“是不是汤圆粉的味道。” 他点点头继续享受这一碗独一无二的汤圆 。











9 条评论:

elaine 说...

好开心哦,母子俩在搓汤圆哦!孩子很会搓汤圆,粒粒都是圆圆的。
我要后年才可以搓,所以孩子也没机会搓。明年带她们去家婆搓好了,看到好多家的小孩都在搓汤圆,只有我家的没有,心里总觉得怪怪的。

penangmama 说...

elaine,我的小瓜也不曾搓过汤圆,我就觉得不对劲,还好赶得上在冬至当天下午7:30搓汤圆,人家是早上吃汤圆,而我们是晚上吃汤圆,哈哈!

杰胜 说...

* │ ∩ ∩ │ ╭╮│☆冬 至 快 樂☆ │
│  ▽  │O╰╯╰────────╯
╰─m∞m ─╯
╭╮☆╭╧╮╭╧╮╭╧╮╭╧╮╭ ☆〞
╰幸╮║送│║ │║祝│║福│╰ ╮
☆╰福╘ ∞ ╛ ╘ ∞╛╘ ∞ ╛╘ ∞ ╛☆ 樂
讓開 讓開
 ╭══╮
╭╯ΘΘ ║
╰⊙═⊙╯ 吃湯圓囉~~~

JJX 说...

你們好利害! 第一次搓湯圓, 色素放到剛剛好, 而我卻的出了狀況, 顏色太鮮艷了.

penangmama 说...

杰胜,我家的汤圆好不好吃?哈哈!
JJX,我只是大概加少许的红色染色分,不过糖水部分少了姜、香草叶和龙眼因不晓得要放这些材料,不过孩子和先生也吃得竖起拇指。

凯丽。angie 说...

喜欢这些照片!很有意思 :)

风满楼 说...

爱心满满的汤圆,吃了一定好幸福。

芷晴妈 说...

装了满满爱心的汤圆啊?想必,吃在嘴里甜,心里更甜!哈哈。。。
Penangmama, 藉着汤圆,祝愿妳与家人,更加的幸福美满。

penangmama 说...

凯丽。angie :这些照片是先生捕捉的,我也喜欢你拍的照片呢!
风满楼, 芷晴妈 :祝大家幸福快乐!凡事都圆满!

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